Wat is een pergola
Velen van jullie zullen bekend zijn met de term pergola. Een pergola is immers een constructie waar planten langs kunnen groeien. Dit is echter niet de pergola waar het hier over gaat.
De pergola die het hier betreft, is de pergola associatie. Een pergola associatie is een associatie tussen landbouw producent(en) en consumenten(en), tussen boer(en) en burger(ers). Zij weten zich verenigd in een gemeenschappelijk belang, namelijk goede voeding.
De associatie is zo georganiseerd dat de consument, voor een bepaalde periode, bijvoorbeeld een teeltseizoen, meedeelt in de oogst. De consument betaalt hiervoor vooraf een vast bedrag. De boer heeft zo de zekerheid van afzet, de consument, die eigenlijk een coproducent wordt, heeft betaalbare en gezonde voeding die lokaal geproduceerd wordt.
In Amerika wordt in plaats van pergola de iets duidelijker term CSA gebruikt, dat wil zeggen community supported agriculture, door de gemeenschap gesteunde landbouw.